近日，漳州市云之梵食品有限公司携手生产方福建南药生物科技有限公司，以老药工传承的手工炮制工艺在福建漳州诏安制作出“超级青梅丹”，为诏安红星青梅这一国家地理标志产品，擘画从品质标杆到世界传奇的升级蓝图。

      诏安红星青梅是国家地理标志产品，此次，“超级青梅丹”是以梅癀为原料，重310斤，直径60厘米，圆球状，采用的手工炮制工艺，也是诏安地理标志产品的核心技艺。制作“超级青梅丹”需集结庞大的匠人团队以极致标准协同作战，是对这项非遗技艺最盛大、最直观的全球性展演，其制作工艺的复杂性、独特性，也为传承非遗技艺发展注入了新的活力。

      为成功挑战纪录，“超级青梅丹”从青梅的种植、挑选，到配料配比、手工炮制手法，再到最终成型品控，全流程需打磨极致的精确与统一。这场挑战沉淀的超高标准生产规范，将反哺整个诏安青梅产业，全面提升标准化水平，确保地标产品的品质与稳定。

      地理标志保护是法律与制度护城河，杜绝外地产品冒用，“超级青梅丹”的出现，让“正宗地道的诏安青梅丹”形象进一步深入人心。也让青梅丹从消费品升级为可体验的文化地标，延伸产业链条。据悉，此颗“超级青梅丹”，正在进行世界纪录的申请认证，用世界性的语言来进一步讲述诏安地理标志产物的故事。

      最后，希望在两家企业的携手推动下，诏安青梅产业能实现品牌增值、产业升级、文化输出三重目标，为地理标志产品长远发展开辟全新的赛道。